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追手門学院大学経営学部は10月25日（日）に、阪急阪神百貨店阪神梅田本店で「ちびっこ模擬セリ」を開催する。これは、同店と大阪府中央卸売市場の共同企画「魚食普及月間イベント（10 月1 日～31 日）」の一環として行われるもの。当日は、学生らが小学生までの子どもたちを対象に、市場流通の説明や模擬セリを実施する。
「魚食普及月間」（10 月1 日～31 日）とは、農林水産省が昭和60年に、健康に良い水産物を普及するために定めたもの。これに合わせ、大阪府中央卸売市場と阪急阪神百貨店阪神梅田本店が連携し、1カ月にわたる長期イベントを行うことになった。同市場の連携大学も参加し、産官学で魚食の普及に取り組んでいる。
追手門学院大学経営学部は「子供への魚育」をテーマに「ちびっこ模擬セリ」を開催する。当日は、学生による市場流通の説明、魚育クイズや模擬セリを実施する。
◆ちびっこ模擬セリ
【日 時】平成27年10月25日（日） 3回実施
（1）14：00～14：30
（2）15：00～15：30
（3）16：00～16：30
【会 場】（株）阪急阪神百貨店 阪神梅田本店地下1F 鮮魚売場 「阪神髭定」
阪神電車「梅田」 阪急電車「梅田」JR「大阪」より徒歩
【参加者】小学生までのお子様 各回15名程度
※模擬セリは各回30 分程度で終了しますが、閉会後、報道関係の方々につきましては、対応いたします。
同大経営学部は同市場と提携し、おいしく効率よく野菜と魚を摂取できるメニューの開発を行うことを目的に「追手丼プロジェクト」を設立。学生が企画、開発した「追手丼（おうてどん）」を提供するなど、食育活動の普及を通じて学ぶ、経営の実践的な教育に取り組んでいる。
◆経営学部村上ゼミ 活動概要
・大阪府 茨木市見山の郷 「見山の郷 商品開発プロジェクト」：赤シソあんぱんの開発
・大阪府中央卸売市場 「追手丼（おうてどん）プロジェクト」
（参考）
http://www.u-presscenter.jp/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=5469
http://www.u-presscenter.jp/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=4223
▼本件に関する問い合わせ先
追手門学院 広報課 塩田・坂倉
TEL： 072-641-9590
大学・学校情報 |
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| 大学・学校名 追手門学院大学 |
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| URL https://www.otemon.ac.jp/ |
| 住所 大阪府茨木市西安威2-1-15 |
| 学長（学校長） 真銅 正宏 |
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