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京都外国語大学の学生団体である「KUFS United Nations Society （京都外大国連サークル）」が取り組む“京都外大TABLE FOR TWO”プロジェクトが、今年の９月２５日で１周年を迎える。これは、学生食堂でオリジナルのメニューを企画・販売し、その売上金のうち１食につき２０円を、国連世界食糧計画などを通じて開発途上国の学校食堂１食分として寄付するというものだ。
“ＴＡＢＬＥ ＦＯＲ ＴＷＯ”とは「２人の食卓」すなわち「先進国と途上国が食卓でつながる」という意味である。
カロリー過多な先進国の食堂で、栄養バランスを考えた低カロリーでヘルシーな食事を販売。その売上金のうち１食につき２０円が、国連世界食糧計画などを通じて開発途上国の学校食堂１食分として寄付される。
２００７年にＮＰＯ法人として日本で誕生し、現在は世界中へと広がっているこの活動だが、京都外国語大学では「食糧危機についての意識を高めると同時に、世界の食バランスを整えることに少しでも貢献したい」との思いから、２００８年９月２５日に、全国の大学で２番目、西日本の大学では初の取り組みとして開始した。
同大はこれまでに計１，３３７食を販売。これらはウガンダ、マラウィ、ルワンダの１，３３７人分の子どもたちの給食となって支援された。
同プロジェクトは学生食堂「リブレ」（株式会社不二家商事）の協力の下、メニューの企画から学内での広報、販売活動まで、学生たち自身の手で行っている。
現在は、スタミナ満点の豚の生姜焼きに御飯・味噌汁・サラダが付いた『もりもりセット』（４００円）、御飯と野菜たっぷりの豚汁が付いて３品から好きな小鉢を選べる『コバチｄｅランチ』（３５０円）の２メニューを販売している。
メニューは飽きがこないように定期的に変更しており、今後は試食会でも好評だったという４種類の新メニューを１０月・１１月、１２月・１月と２か月単位で更新していく予定だ。また、どのメニューも総カロリーを５００kcal～８００kcalの間に抑えており、野菜をたっぷりと使った健康的でヘルシーなものになっている。
これらのＴＡＢＬＥ ＦＯＲ ＴＷＯメニューは、同大１２号館のリブレ食堂で毎週火曜日・木曜日のランチタイム（１１：３０～１３：００）に販売しており、学外の人でも利用が可能だ。
■“京都外大ＴＡＢＬＥ ＦＯＲ ＴＷＯ”プロジェクト・代表学生の声
「本当にあっという間でしたが、今後この活動が発展していくための土台となり、成長できた大切な１年でした。でも、まだまだ学内での知名度も低いので、これからは積極的にＰＲ活動をしていきます。今は“TABLE FOR TWO”大学連合の関西支部を立ち上げているので、他の大学とも協力して盛り上げていきたいです。この“TABLE FOR TWO”は生活の中の『食』という身近な方法で、自分のためにも発展途上国の人のためにもなり、お互いにメリットがある“win-win”な募金活動です。ぜひたくさんの人に知ってもらい、味にも自信のあるこのメニューを食べてほしいと思っています」
■新メニュー紹介
●１０月・１１月
・あんかけ焼きそば
５００kcal ￥３２０
・かぼちゃのあつあつグラタン（サラダ付）
７５０kcal ￥３８０
●１２月・１月
・あったかロールキャベツ（御飯、かぼちゃのマヨネーズ和えサラダ付）
６８０kcal ￥４００
・コトコト煮込んだクリームシチュー（御飯、サラダ付）
６２０kcal ￥３８０
■“京都外大TABLE FOR TWO”プロジェクト・学生ホームページ
URL： http://www.kufs.ac.jp/student/tft/index.html
▼本件に関する問い合わせ先
京都外国語大学 学生部
担当： 給田（タベタ）
〒615-8558 京都市右京区西院笠目町6
TEL： 075-322-6021
FAX： 075-322-6218
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