香川大学が開発したワインブドウ‘香大農R-1’に血管疾患予防につながる機能性成分が含まれることが明らかに！
【研究のポイント】
・PAR1は血管内皮細胞におけるトロンビンの主要なシグナル受容体で、最終的には血管疾患の初期段階に至るため，トロンビン-PAR1シグナル経路を標的とすることは、血管疾患予防に重要であると考えられている。
・‘香大農R-1’の50%エタノール抽出物にはトロンビンのプロテアーゼ活性を抑制する活性成分が含まれており、PAR1を介したCa2+シグナル伝達を阻害する。
・この抑制効果の半分はポリフェノール化合物に起因している。
・これらの発見は、トロンビン-PAR1シグナルを標的とする天然化合物のさらなる探索の必要性を示している。
【発表論文】
Natsuko Tsurudome, Tetsuo Yamashita, Ryosuke Mochioka, Masahiro Morokuma, Katsuya Hirano.
Contribution of polyphenols in wine grape extract to the inhibition of serine protease activity and proteinase-activated receptor 1-mediated Ca2+ signaling in vascular endothelial cells.
Fitoterapia 193: 107367, 2026 (doi: 10.1016/j.fitote.2026.107367)
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