医師教員による講演会「腸内フローラと健康長寿～健康長寿はお腹から～」を大学祭で一般無料開催–栄養指導体験会も実施【甲南女子大学】

2023.10.17　14:00

　甲南女子大学医療栄養学部（兵庫県神戸市）は、2023年10月28日（土）に無料講演会「腸内フローラと健康長寿～健康長寿はお腹から～」を開催します。講師は、同学部教授で医師の佐々木雅也氏［専門：臨床栄養学、消化器内科学］が務めます。講演会後は、管理栄養士資格を持つ同学部教員陣による栄養指導体験会も実施します。この取り組みを通して、地域住民など幅広い世代の方々に「医療」と「栄養学」の観点から健やかに生きる知識やヒントを提供し、日々の暮らしに役立てていただくことをめざします。参加無料／要事前申込／先着50名。

＜本件の内容＞
　甲南女子大学医療栄養学部は、食と栄養、医療を学んだ専門家である管理栄養士を養成しており、教育・研究活動を生かした地域貢献活動の一環として、地域住民などを対象にイベントを開催しています。今年度は「腸内フローラと健康長寿～健康長寿はお腹から～」と題した講演会と、栄養指導体験会の二部構成でお届けします。年代を問わず地域住民や同窓生など広く参加いただけるように、大学祭・ホームカミングデーにあわせての開催です。

　講演会には、臨床栄養学・消化器内科学を専門とする同学部の佐々木雅也教授と、病院で管理栄養士として勤務する同学部卒業生2名が登壇します。人の腸内に生息する腸内細菌のバランスを良い状態に保つために効果的な食品の取り方など、臨床経験にもとづいた医療と栄養のプロから学べる点が特徴です。

　さらに、講演会後には、「食育SATシステム（※）」を活用した栄養指導体験会も行います。参加者は、「食育SATシステム」を利用して、日々の食事の栄養バランスや栄養価を確認し、その結果をもとに管理栄養士の資格を持つ同学科の教員による栄養指導を受けることができます。そのほか、会場では発酵食品の展示を行います。スーパーなどで手軽に購入できる発酵食品の紹介を通して、日々の暮らしに取り入れやすい情報もあわせて入手いただけます。

（※食育SATシステム：

ICタグ内蔵のフードモデルを選んでセンサーボックスに乗せると、瞬時に栄養価や栄養バランスなどの情報が画面に表示される機器。）

■■■ 医療栄養学部主催 地域貢献イベント開催概要 ■■■

【日　時】
2023年10月28日（土）
13時30分～16時00分
※大学祭・ホームカミングデー同日開催

【プログラム】※二部構成
（１） 講演会
・時　間：13時30分〜14時30分（受付開始：13時00分）
・場　所：10号館6階 1061教室
・題目および内容
「腸内フローラと健康長寿～健康長寿はお腹から～」
私たちの腸内には、多種多様な細菌が生息しており、その数は多い人では1000種類100兆個にもなる。健康であれば、これらの細菌は、お互いにバランスをとりながら、腸内環境を良い状態に保っている。一方で、このバランスは乱れた食生活や薬剤の使用、ストレスなどにより乱れる。この腸内フローラの乱れは、腸の疾患のみならず生活習慣病等とも関連することが分かってきた。そこで今回、腸内フローラを良い状態に保つのに効果的な食品の摂り方などを解説する。

・登壇者
佐々木雅也教授（医師／甲南女子大学医療栄養学部教授）
医療栄養学部卒業生（管理栄養士／医療・介護分野で勤務）
医療栄養学部卒業生（管理栄養士／医療・介護分野で勤務）

（２）栄養指導体験会
・時　間：15時00分〜16時00分
・場　所：10号館4階 1041教室
・内　容：食育SATシステムによる日々の食事のチェック／発酵食品の展示

【申　込】
▼甲南女子大学公式Webサイトより申し込み／申込締切：10月26日（木）
https://www.konan-wu.ac.jp/event/detail.php?id=3503

【定　員】
50名（先着順）

【参加費】
無料

【イベントURL】
▼一般無料｜医師による講演会／管理栄養士による栄養指導体験（大学祭同日開催）【医療栄養学部】
https://www.konan-wu.ac.jp/event/detail.php?id=3503

【主催・お問い合わせ】

甲南女子大学医療栄養学部事務課
TEL：078-413-3017（平日9時00分～17時00分）　　
E-mail：nutr@konan-wu.ac.jp

＜参考＞
■登壇者プロフィール

佐々木雅也教授
滋賀医科大学医学部医学科卒業、同大学院修了し博士（医学）。炎症性腸疾患の栄養療法の専門で、2003年同大医学部附属病院に栄養サポートチーム（NST）を立ち上げ、全国への普及に尽力。2005年同院栄養治療部部長に国立大附属病院初の栄養治療専任医師として就任。同大医学部看護学科教授を経て2023年より甲南女子大学医療栄養学部医療栄養学科教授。
https://www.konan-wu.ac.jp/dept_grad/teachers/detail.php?id=414

■甲南女子大学医療栄養学部

2018年4月に開設。「栄養で救える生命（いのち）がある」をスローガンに、近年さまざまな分野での活躍が期待されている”医療に強い管理栄養士”を養成しています。管理栄養士の資格取得に必要な栄養学に関する科目はもちろん、医療や疾病を理解するための科目、さまざまな専門職と協力する方法を学ぶカリキュラムが特徴です。卒業生は管理栄養士として、医療機関をはじめ、企業、学校、福祉施設など、多様なフィールドで活躍しています。

https://www.konan-wu.ac.jp/dept_grad/dept_cnad/cnad/

＜関連リンク＞
▽【ユーハイム × 甲南女子大学】神戸地産素材を使った”焼きたて米粉バウムクーヘン”を大学祭で販売–産学連携で神戸スイーツの魅力伝える
https://www.u-presscenter.jp/article/post-51550.html

▽第60回大学祭「よつば祭 2023」を開催します
https://www.konan-wu.ac.jp/news/detail.php?id=3763