【発酵文化を世界へ】神田外語大生が田所商店とハラルフレンドリー対応らーめん2種を共同開発 12月4日(木)にメディア向け発表会＆試食会のご案内
※1 ハラルフレンドリー対応・・・厳しい基準のハラル認証は受けていないものの、可能な範囲で宗教上の決まりに配慮した食材を使用したメニューの提供をするなどの対応
今回誕生したハラルフレンドリー対応のらーめんは、味噌・醤油・麺にはハラル認証済みの食材を使用し、トッピングについては本企画の趣旨に沿って選定した素材を組み合わせました。
詳細は12月4日(木)の発表会＆試食会にてご案内いたします。
◾️ 企画背景・経緯
鶴岡ゼミでは、マーケティングを実践的に学ぶ取り組みの一環として、これまでも数多くの食品企業との共同開発プロジェクトを展開してきました。
今回の株式会社トライ・インターナショナルとの連携は、同社が「千葉から世界へらーめん文化を発信する」という理念を掲げている点に共感し、提案したものです。
神田外語大学もまた、千葉に拠点を置きながら「世界で活躍できる人材の育成」を目指しており、両者の理念には多くの共通点があります。さらに、本学の卒業生が同社の海外店舗の運営に携わっていることも、今回の協働をより身近なものと感じさせました。
現在、世界各地でらーめん人気が高まる中、本プロジェクトは時流を捉えた意義ある取り組みとして位置づけられています。
＜プロジェクトメンバーのゼミ生たち＞
① 望月 莉子（もちづき りこ）さん／外国語学部 国際コミュニケーション学科 国際コミュニケーション専攻 4年
② 天重 泉美（あましげ いずみ）さん／外国語学部 国際コミュニケーション学科 国際コミュニケーション専攻 4年
③ 高橋 那緒（たかはし なお）さん／外国語学部 国際コミュニケーション学科 国際コミュニケーション専攻 4年
＜プロジェクトアドバイザー＞
アキバリ・フーリエ（神田外語大学外国語学部国際コミュニケーション学科・講師）
【略歴】
イラン生まれ、日本育ち。イラン国立テヘラン大学・大学院卒。担当科目は「多文化共生論」「グローバル化と社会」など。家族や友人らとハラルらーめんをよく食べに行く。
◾️ メディア向け商品発表会＆試食会
主 催：株式会社トライ・インターナショナル
協 力：神田外語大学
日 時：2025年12月4日(木)13:00〜14:00 ※12:30受付開始
会 場：
(JR幕張駅より徒歩8分、JR海浜幕張駅よりバスで幕張中学校西で下車、徒歩3分)
登壇者：
執行役員 兼 経営管理本部 本部長 中川 貴裕
執行役員 兼 開発室長 諸橋 千夏
神田外国語大学 外国語学部 国際コミュニケーション学科
鶴岡 公幸 教授、望月 莉子さん（4年）、天重 泉美さん（4年）、高橋 那緒さん（4年）
内 容：
13:00～14:00
1. 開会の挨拶
2. 株式会社トライ・インターナショナルの事業概要説明
3. 産学連携プロジェクトに関する説明
4. メニュー提案に関する説明
5. メニュー開発に関する説明（経緯、決定理由など）
6. ご試食、撮影、個別取材等
◾️ 鶴岡ゼミについて
外国語学部国際コミュニケーション学科の鶴岡公幸教授のもと、マーケティングを実践的に学ぶことを目的としており、食品製造業・飲食業との共同プロジェクトを手がけてきました。現在4年生13名、3年生12名が所属。過去にも地元千葉県にある食品企業と連携をして、いくつもの商品を企画・商品化して参りました。
＜過去のコラボ事例＞
・飯沼本家 ： https://www.kandagaigo.ac.jp/group_news/pdf/160524_fair.pdf
・千葉県洋菓子協会 ： https://www.kandagaigo.ac.jp/kuis/news/53894/
・スイーツミズノヤ(2021年10月) ： https://www.kandagaigo.ac.jp/kuis/news/171987/
・スイーツミズノヤ(2022年11月) ： https://www.kandagaigo.ac.jp/kuis/news/250012/
・ミニストップ ： https://www.kandagaigo.ac.jp/kuis/news/227939/
・高秀牧場 ： https://www.kandagaigo.ac.jp/kuis/news/230708/
・ピーターパン(2023年10月) ： https://www.kandagaigo.ac.jp/kuis/news/321233/
・ピーターパン(2024年11月) ： https://www.kandagaigo.ac.jp/kuis/news/401997/
・ピーターパン(2025年11月) ： https://www.kandagaigo.ac.jp/kuis/news/450171/
・イオントップバリュ ： https://www.kandagaigo.ac.jp/group_news/detail/0103_0000010146.html
・東あられ(2024年10月) ： https://www.kandagaigo.ac.jp/group_news/detail/0103_0000010545.html
・東あられ(2025年2月) ： https://www.kandagaigo.ac.jp/group_news/detail/0103_0000010815.html
・JR東日本クロスステーション ： https://www.kandagaigo.ac.jp/kuis/news/449096/
◾️ 関連リンク
【神田外語大学HP】https://www.kandagaigo.ac.jp/kuis/
【(株)トライ・インターナショナルHP】https://try-international.co.jp/
【麺場 田所商店】https://misoya.net/
本件に関するお問い合わせ先
神⽥外語グループ グループコミュニケーション部
三上山 雄亮
- 住所
- 東京都千代田区内神田2-13-13
- TEL
- 03-3258-5837（平日9:30～17:00）
- FAX
- 03-5298-4123
- media@kandagaigo.ac.jp