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東洋大学が親子の食育体験講座「食を楽しむはじめの一歩～味と匂いと歯ごたえの実験マジック～」を開催

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東洋大学地域活性化研究所では１１月２日（日）、板倉キャンパス（群馬県）にて、小学３～４年生の親子を対象とした食育体験講座を開催。地場の野菜を利用して、「食」への関心や楽しみを伝える。

　当講座は、東洋大学地域活性化研究所が食育支援活動の一環として、板倉町教育委員会や館林市教育委員会、および近隣の小学校と連携して取り組んでいるもの。小学校３～４年生と保護者を対象に、昨年に引き続き２回目の実施となる。子どもたちとその保護者計４２名が参加する予定で、「食」への関心の高さからか、定員は瞬く間に埋まった。

　地場の野菜を利用して、ふだん何気なく食べている野菜の調理過程の変化に焦点に当て、加熱することで柔らかくなったり、甘味を増したりするなどの過程を「見て」「触って」「食べて」体験。子ども達からは「なぜ？」という疑問を引き出しつつ、野菜への興味や食べることの楽しみを、保護者には食育の大切さを伝える。

日　時：１１月２日（日）１１時３０分～１３時００分
場　所：東洋大学板倉キャンパス ３１０２教室（３号館１階）　　　　　　
　　　　（群馬県邑楽郡板倉町泉野１－１－１）
交　通：東武日光線「板倉東洋大前」駅下車　徒歩10分
　　　　（車で）国道354線を東（古河方面）へ「小保呂交差点」を左折　

東洋大学地域活性化研究所
URL：http://irvs.itakura.toyo.ac.jp/index.html

○当日は同大板倉キャンパスの大学祭「雷祭」開催中

○２００９年４月、東洋大学「生命科学部」は３学科体制に拡充する。
　生命科学科／応用生物科学科（新設）／食環境科学科（新設）

　食の安全や食育が社会全体の課題となりつつある今、食を通じて健やかな生命を育み、安心・安全な食環境を実現することを目的とした、新設の「食環境科学科」では、当研究所の活動とも連動しながら、地域の皆様に「食」に関する話題や、講座を提供できるよう、連携をすすめていく予定。


▼当日のお問い合わせ先
　東洋大学板倉事務部教学課　
　担当：　大畠かおり
　TEL：　0276-82-9112

▼取材、および学部改革等に関するお問い合わせ先
　東洋大学総務部広報課　
　担当：　川俣　英里
　TEL：　03-3945-7571　
　E-mail：　mlkoho@ml.toyonet.toyo.ac.jp