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大妻女子大学家政学部食物学科の川口美喜子教授が「栄養バランス食提供用食器セット」を考案――千代田キャンパス購買部で発売中

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大妻女子大学（東京都千代田区）家政学部食物学科の川口美喜子教授はこのたび、「栄養バランス食提供用食器セット」を開発した。これは、理想的な栄養バランスの食事の実現を目的としたもの。食器に記載された食材を盛り付けることにより、食に対する日々の意識を高め、栄養バランスのとれた食事の習慣化が期待できる。同大千代田キャンパスの購買部でのみ購入できる。価格は3点セットで1,600円（税抜）。

　食器セットは丸、四角、およびハートの形をした皿3点。表面にはそれぞれ「ご飯・パン・糖類」「肉・魚・たまご・大豆類」「野菜・煮しめ類　海藻・きのこ類」の文字とマークがプリントされている。記載された食材を盛り付けることにより、食に対する日々の意識を高め、栄養バランスのとれた食事の習慣化が期待できる。国内特許取得済み。

　川口美喜子教授は昨年末、流行のサービスやヒット商品を紹介するNHK総合テレビ番組「サキどり↑」（12月8日）や情報番組「NHKニュースおはよう日本」（12月24日）に出演するなど、メディアからの注目を集めている。そのほか、セミナーや講演会でこの食器セットを紹介するたび「デザインがかわいい！」「日常的に使えるので効果が望める」「栄養バランスが取れた食材・食事の組み合わせがわかりやすい」と来場者に好評だった。

　価格は3点セットで1,600円（税抜）。国内では同大購買部でのみ入手できる。2月末までに購入した人には、栄養バランスがとれた食事の実例が記載された同教授監修の「バランスマット」（紙製）をプレゼントする。

▼本件に関する問い合わせ先
　大妻女子大学　大妻サポート購買部
　TEL：　03-3263-2668
　http://www.otm-sp.co.jp/

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