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阪南大学では、50周年記念産学連携事業（株式会社エイエイエスケータリングと同大との産学共同プロジェクト）の一環として、今年6月から同大の学生を対象とした学生支援イベント「機内食プロジェクト（国際線航空便 機内食メニュー開発・販売プロジェクト）」を実施。このたび、そのメニューが11月1日（土）にお披露目され、１カ月にわたって販売されることになった。
このプロジェクトは、阪南大学が大学創立50周年、株式会社エイエイエスケータリングが創業20周年を迎えるにあたって、互いの強みを持ち寄り機内食メニューの新たな価値を創造すべく発足した。
同大の学生が、機内食の製造・品質管理・販売について学び、学生らしいユニークな発想で新しいメニュー（エコノミークラスの機内食メニュー）を開発するというもので、総勢65名に及ぶ応募から始まり、数回のレクチャーや現地視察、インターンシップを経て、選考を重ねた結果、10月11日の最終選考において最優秀賞が決定した。
その学生が考案した機内食メニューが、関西空港展望ホールスカイビュー3階「レジェンド オブ コンコルド」にてお披露目、販売されることとなった。概要は下記の通り。
※報道関係者の方にはご多忙の折とは存じますが、是非とも取材いただきたく案内申し上げます。
■お披露目・販売セレモニー概要
阪南大学および株式会社エイエイエスケータリングの関係者立ち会いのもと、プロジェクトで最優秀賞を獲得した機内食メニューがお披露目され、以後1カ月間販売される予定。
■セレモニー開催日時・会場
11月1日（土） 11:00～13:00（予定）
関西空港展望ホールスカイビュー3階「レジェンド オブ コンコルド」
■機内食プロジェクト記事（本学記事抜粋）
＜Vol．1＞
http://www.hannan-u.ac.jp/support/mrrf4300000103kl.html
＜Vol．2＞
http://www.hannan-u.ac.jp/support/mrrf430000010kxd.html
＜Vol．3＞
http://www.hannan-u.ac.jp/support/mrrf430000010s4b.html
＜Vol．4＞
http://www.hannan-u.ac.jp/support/mrrf4300000114dj.html
＜Vol．5＞
http://www.hannan-u.ac.jp/support/mrrf4300000113vp.html
＜Vol．6＞
http://www.hannan-u.ac.jp/support/mrrf4300000126bx.html
※画像をクリックするとPDFファイルが開きます
▼本件に関するお問い合わせ先
阪南大学50周年記念事業準備事務室
事務室長 田中 一郎
電話： 072-332-1224（代） 内線3121
FAX： 072-332-2175
E-mail： tanaka@office.hannan-u.ac.jp