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テンプル大学ジャパンキャンパス(学長ブルース・ストロナク/TUJ)が昭和女子大学(坂東眞理子理事長・総長)敷地内へ移転したのを機に、両大学学生が共用する昭和女子大学カフェテリア・ソフィアで10月から「世界食堂」メニューが登場します。本プロジェクトは、両大学の学生が協力して準備を進めてきた学生食堂メニューの開発企画で、世界各国を食で旅するコンセプトの下、月替わりで国際色溢れる新メニューが提供される予定です。
10月~12月はTUJの本校があるアメリカをテーマとしたメニューが登場します。10月はテンプル大学の本拠地フィラデルフィア名物「フィリー・チーズ・ステーキ 世界食堂風」、11月「ロックス・ベーグル 世界食堂風」、12月「クラブケーキ 世界食堂風」と続きます。来年1月以降はアジア、ヨーロッパなどさまざまな国や地域の料理を取り上げる予定です。
【参考】【スーパーグローバルキャンパス】TUJ学生と学食レシピ提案「世界食堂」プロジェクト(昭和女子大サイト) https://univ.swu.ac.jp/topics/2019/08/22/33586/
【参考】【スーパーグローバルキャンパス】TUJ学生と学食レシピ提案「世界食堂」プロジェクト(昭和女子大サイト) https://univ.swu.ac.jp/topics/2019/08/22/33586/
「世界食堂」プロジェクトについて
昭和女子大学創立100周年記念事業の一環として、2020年へ向けて行っているプロジェクト。TUJが昭和女子大学の敷地内に移転するのを機に、「食」を通じて両大学の学生同士が交流し、互いの文化を理解することが目的。昭和女子大学の「輝け☆健康『美』プロジェクト」メンバーを中心に、TUJの学生有志「グローバルフード大使」が参加しています。「輝け☆健康『美』プロジェクト」は2011年から昭和女子大学で進められており、健康で美しい女性になるために栄養価が高い定食を提供しようと学食メニューを開発するもの。TUJには世界各国さまざまな学生が所属しており、今後も国際色豊かなメニュー開発を展開予定です。
◆ テンプル大学ジャパンキャンパス公式ウェブサイト内の記事:
https://www.tuj.ac.jp/jp/news/2019/09/27/global-cafeteria/
▼本件に関する問い合わせ先 |
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広報・マーケティングサポート部 | |
三田 | |
住所 | : 東京都世田谷区太子堂1-14-29 |
TEL | : 03-5441-9801 |
大学・学校情報 |
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大学・学校名 テンプル大学ジャパンキャンパス |
URL https://www.tuj.ac.jp/jp |
住所 東京都世田谷区太子堂1-14-29 |
米国ペンシルベニア州フィラデルフィアにあるテンプル大学の日本校で、1982年に東京で開校しました。外国大学の分校として日本で最も長い歴史と最大の規模を誇り、2005年には文部科学省から外国大学の日本校として初めて指定を受けました。米国式カリキュラムに基づき、大学学部課程、大学院課程(教育学修士・博士課程、ロースクール、マネージメント修士)、アカデミック・イングリッシュ・プログラム、生涯教育プログラム、企業内教育プログラムの7つの課程で、世界約70カ国・地域から約4,000名が学んでいます。 |
学長(学校長) マシュー・ウィルソン |