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　札幌学院大学のフェアトレードサークルがプロデュースし、エシカル・タイムの製造・販売により、オリジナルフェアトレードスイーツ「さっぽろゆめ結晶」を2020年9月に本格販売します。

　昨年9月に発足した「北海道×フェアトレード」プロジェクトでは産官学民が連携し、フェアトレードタウンさっぽろを盛り上げるオリジナル商品の開発に取り組んできました。　　　
　「さっぽろゆめ結晶」のネーミングは「長年の努力が見事に結晶し」このお菓子を通じ、消費者も生産者も、すべての人の夢が実を結ぶようにとの願いを込めてつけられました。原材料には、アルゼンチンの蜂蜜、ガーナのカカオ、スリランカのシナモンパウダー、北海道産の黒米や雑穀などを使用しています。「さっぽろゆめ結晶」は「砂糖なし・添加物なし・グルテンフリー」をコンセプトとするドライフルーツやナッツなどの自然素材で作られた天然の甘み・ソフトな食感のブリスボール（エナジーボール）です。ヴィーガン、ギルドフリー、卵や小麦アレルギーの方でも安心して食べることができる健康に配慮したお菓子です。
　多様なセクターが連携して進めてきたフェアトレードラベル認証付のオリジナルスイーツの開発は、北海道初の試みです。開発にあたっては7月15日公開の北海道新聞社のクラウドファンディング（FindH）にて支援を募り、北海道のフェアトレードの推進に貢献したいと考えております。

　札幌学院大学は道内初（国内２番目）のフェアトレード大学として、北海道と開発途上国の生産者支援と消費者の健康増進を目指した「さっぽろゆめ結晶」の開発を通じて、北海道のフェアトレードならびにSDGsを推進し、地域に根差した高等教育機関としての社会的責任を果たして参ります。

■札幌学院大学フェアトレードサークル・「さっぽろゆめ結晶」紹介サイト
　ウェブサイト⇒　https://sguftcircle.wixsite.com/fairtrade2018/
　Twitter⇒　https://twitter.com/fairtrade_sgu/
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　Youtube⇒　https://www.youtube.com/channel/UCrsKtR-XcI-xSRvjr41JBIg/featured

■製造・販売
エシカル・タイム
　〒060-0032　札幌市中央区北2条東4丁目1-2 サッポロファクトリー内　3条館2階
　TEL　011-613-8032　　（商品についてのお問い合わせ）
　TEL　080-8627-7422　（店舗直通）
　Email⇒　 info@ethicaltime.shop
　ウェブサイト⇒　https://www.ethicaltime.shop