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東京家政大学の学生が東洋水産株式会社と「マルちゃんカラダほころぶ豆乳と酒粕のスープ」を共同開発 -- 8月21日より全国で販売

大学ニュース　/　産官学連携　/　学生の活動
2023.08.03　11:00

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東京家政大学（東京都板橋区／学長：井上俊哉）の学生らはこのたび、東洋水産株式会社（本社：東京都港区／社長：住本憲隆）と共同でフリーズドライスープ「マルちゃん　カラダほころぶ　豆乳と酒粕のスープ　4食入」を開発した。同商品は8月21日（月）から全国の量販店、小売店などで販売される。希望小売価格460円（税抜き）。

■商品コンセプト
　このたび発売される商品は、「栄養学を学ぶ学生のアイデアを商品化する」をテーマに東京家政大学と東洋水産株式会社が共同開発したもの。学生ならではの斬新でトレンドを意識したアイデアに、健康感のある食材やフレーバーを使用した、同大学生こだわりのスープになっている。
　チキンとポークの旨みをベースに、ソテーオニオンの甘みと唐辛子の辛味を利かせ、豆乳と酒粕を加えたスープ。そこに食物繊維を含むごぼうや、たんぱく質を含む大豆ミート、風味豊かなゆず等の特長的な具材を加え、健康感があり飲みやすい一杯に仕上がっている。
　また、パッケージには東京家政大学ヒューマンライフ支援センター（※）産学官連携キャラクター「家政つくる」ちゃんのイラストを使用。同大とのコラボ感を演出している。

■商品概要
【商品名】　マルちゃん　カラダほころぶ　豆乳と酒粕のスープ　4食入
【内容量】　8g×4
【JANコード】　4901990624084
【荷　姿】　10パック入り1ケース×2合わせ
【希望小売価格】　460円（税抜き）
【販売ルート】　CVS、量販店、一般小売店　ほか
【発売日】　2023年8月21日（月）
【発売地区】　全国
【スープ】　チキンとポークの旨みをベースに、味噌、豆乳パウダー、酒粕パウダーを加えたスープ
【具　材】　ソテーオニオン、ごぼう、ゆず、粒状大豆たん白（大豆ミート）、ねぎ、唐辛子

（※）東京家政大学ヒューマンライフ支援センター
　東京家政大学が歴史と共に培ってきた衣食住、生活に関わる知見を、地域社会に還元する社会貢献と、地域とのつながりの中で学生の実学を推進する部署。これまでに企業や行政と実施した産学官連携事業は100件。「社会のニーズに大学の知と学生の学びで応える」をモットーに、地域社会と大学の共存共栄を目指している。