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東京家政学院大学（東京都町田市 学長：鷹野景子）では、社会的課題の解決に向けて、生活科学の視点から、研究に取り組んでいます。
現代生活学部食物学科三澤朱実教授（三澤ゼミナール：食育研究会）では、八王子市保健所からの依頼を受け、株式会社スーパーアルプスと協働して、産学官コラボお弁当を開発しました。９月30日に開催された「はちおうじNPOフェスティバル2023」で試験販売され完売、各種メディアでも大きく取り上げていただきました。この度、正式にスーパーアルプス（東京都八王子市）で販売されることが決定しました。
〇お弁当名：ふわふわ! あんかけハンバーグ弁当
〇販売期間：2023年11月11日（土）～
※販売終了時期は未定
〇値段：598円（税抜）
〇販売場所：スーパーアルプス全店（29店舗）
学生が「健康に配慮した弁当」をテーマにしてメニュー開発したお弁当はスマートミール認証基準の「ちゃんと」を満たす栄養バランスが取れています。是非、ご賞味ください。
また、2023年11月16日（木）に本学で地域連携事業報告会を開催いたします。令和5年度大学コンソーシアム八王子「学生企画事業補助金」で、2件（「地域住民の食環境改善のための中食を利用した取り組み」・「八王子産の規格外野菜を活用した乾燥野菜のメニュー開発」）が採択され、実施内容および成果報告会を行います。学生からお弁当の紹介も行います。取材等の希望がございましたら、下記までお問い合わせください。
〇販売期間：2023年11月11日（土）～
※販売終了時期は未定
〇値段：598円（税抜）
〇販売場所：スーパーアルプス全店（29店舗）
学生が「健康に配慮した弁当」をテーマにしてメニュー開発したお弁当はスマートミール認証基準の「ちゃんと」を満たす栄養バランスが取れています。是非、ご賞味ください。
また、2023年11月16日（木）に本学で地域連携事業報告会を開催いたします。令和5年度大学コンソーシアム八王子「学生企画事業補助金」で、2件（「地域住民の食環境改善のための中食を利用した取り組み」・「八王子産の規格外野菜を活用した乾燥野菜のメニュー開発」）が採択され、実施内容および成果報告会を行います。学生からお弁当の紹介も行います。取材等の希望がございましたら、下記までお問い合わせください。
▼本件に関する問い合わせ先 |
|
企画・総務室 | |
和久 雄亮 | |
住所 | ： 千代田区三番町22 |
TEL | ： 03-3262-2251 |
FAX | ： 03-3262-2174 |
ふわふわ! あんかけハンバーグ弁当
大学・学校情報 |
|---|
| 大学・学校名 東京家政学院大学 |
|
| URL https://www.kasei-gakuin.ac.jp/ |
| 住所 〒102-8341 東京都千代田区三番町22（千代田三番町キャンパス） 〒194-0292 東京都町田市相原町2600（町田キャンパス） |
| 東京都千代田区と町田市に2つのキャンパスを持つ女子大学です。 |
| 学長（学校長） 鷹野 景子 |
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