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跡見学園女子大学（東京都文京区、学長：小仲信孝）観光コミュニティ学部観光デザイン学科の塩月亮子教授のゼミ生が、静岡県東伊豆町の地域活性化事業の一環で、特産の柑橘「いずのはる」を使用したオリジナルカクテルをサッポロビール株式会社と共同開発し、2月15日、玉川髙島屋（東京都世田谷区）で関係者が集まった試飲会が開かれました。
東伊豆町とサッポロビールと本学の産官学連携で商品化した『いずのはるサワー』は、果実の収穫時期である2月下旬から3月までの期間限定で、温泉で有名な同町の旅館やホテルなど12施設の飲食メニューに加えられ、宿泊客などに販売されます。
本学と東伊豆町が2019年に地域連携協定を結んで以降、塩月ゼミは同町の地域活性化事業に携わってきました。2022年からは静岡県に工場をもつサッポロビールとのコラボ事業に発展し、町の特産品「いずのはる」を使った飲料レシピをゼミ生が考案して商品化するとともに、販路拡大や宣伝を通じて東伊豆町の観光PRに取り組んできました。
本学と東伊豆町が2019年に地域連携協定を結んで以降、塩月ゼミは同町の地域活性化事業に携わってきました。2022年からは静岡県に工場をもつサッポロビールとのコラボ事業に発展し、町の特産品「いずのはる」を使った飲料レシピをゼミ生が考案して商品化するとともに、販路拡大や宣伝を通じて東伊豆町の観光PRに取り組んできました。
サワーに用いる「いずのはる」は、果皮が傷ついて出荷できないB級品を活用。注文を受けたその場で1個分を絞り、ウオッカと炭酸で割って振舞う「ここでしか味わえない」商品とすることで、新規宿泊客の獲得や地産地消に貢献しています。
2024年度の塩月ゼミ生の主な取り組みとしては、
【宣伝PR】▶『いずのはるサワー』のPOP４種類を制作、インバウンドに向けた多言語化
・キャッチコピーや商品説明を考案。東伊豆町のフィールドワークでゼミ生が撮影した同町の魅力が伝わる風物写真をPOPの背景に起用
・POPにはインバウンド対応で英語表記を追加。また、中国語と韓国語による商品解説のQRコードを実装
【販路拡大】▶宿泊施設を訪ねて販売協力を求め、新たに３施設が追加（計12施設）
・訪問前に町内に約40ある旅館・ホテルの特徴を調べ、対象を絞り込んで直接交渉
【商品リニューアル】▶グラスの縁にカットした「いずのはる」を飾って見栄えを改良
今後は、購入客や販売施設へアンケートを行い、その回答を次年度の取り組みに活かすことを検討しています。
2024年度の塩月ゼミ生の主な取り組みとしては、
【宣伝PR】▶『いずのはるサワー』のPOP４種類を制作、インバウンドに向けた多言語化
・キャッチコピーや商品説明を考案。東伊豆町のフィールドワークでゼミ生が撮影した同町の魅力が伝わる風物写真をPOPの背景に起用
・POPにはインバウンド対応で英語表記を追加。また、中国語と韓国語による商品解説のQRコードを実装
【販路拡大】▶宿泊施設を訪ねて販売協力を求め、新たに３施設が追加（計12施設）
・訪問前に町内に約40ある旅館・ホテルの特徴を調べ、対象を絞り込んで直接交渉
【商品リニューアル】▶グラスの縁にカットした「いずのはる」を飾って見栄えを改良
今後は、購入客や販売施設へアンケートを行い、その回答を次年度の取り組みに活かすことを検討しています。
▼本件に関する問い合わせ先 |
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広報室 | |
TEL | ： 03-3941-9160 |
FAX | ： 03-3941-8162 |
塩月ゼミ生がつくった『いずのはるサワー』
学生が制作した2024年度の商品PRのPOP。販売する旅館やホテルに掲示されている
大学・学校情報 |
|---|
| 大学・学校名 跡見学園女子大学 |
|
| URL https://www.atomi.ac.jp/univ/ |
| 住所 文京キャンパス：東京都文京区大塚1-5-2 新座キャンパス：埼玉県新座市中野1-9-6 |
| ≪跡見学園は2025年に創立150周年を迎えました≫ 創設者の跡見花蹊（あとみかけい）が、1875（明治８）年に「跡見学校」として開校した本学は、日本人女性が創設した国内で最も歴史のある私立女子教育学校です。教育者であり、日本画家・書家として明治期に活躍した花蹊は、「新時代に後れをとらぬ女子の教育こそ、教育家として努力すべき道である」という信念のもと、女子に教育は不要とする時代の風潮に挑み、豊かな教養と自由な精神を持つ「自律し自立した女性」を育てました。その教育精神は、開設60周年を迎えた跡見学園女子大学に受け継がれています。 |
| 学長（学校長） 小仲信孝 |
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