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【京都橘大学】2026年4月、地域に開かれた新学生食堂「テラスダイニングコモンズ」（運営：株式会社nadeshico）が新たな食文化を提案！健康×サステナブルでキャンパスの食環境が生まれ変わります！

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2025.11.28　14:00

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京都橘大学（京都市山科区、学長：岡田知弘）は、2026年4月、学生の新しい学びと地域との共創を支える新教室棟「アカデミックテラス」を開設します。アカデミックテラスは本学では最大の延床面積（約13,000㎡）となり、学生・教職員だけでなく地域の方々を含む多様な人々が集い、交流し、活動するアクティビティの拠点となることを目指しています。
この度、アカデミックテラス2階に設置する、学生食堂「テラスダイニングコモンズ」の運営事業者として、株式会社nadeshico（本社：滋賀県草津市、代表取締役：細川雄也）が決定しました。

　テラスダイニングコモンズは、6つの業態を展開するフードコートスタイルの学生食堂として、幅広いメニューを提供します。地元食材の積極的な活用や健康志向メニューの充実、さらにはフードロス削減の取り組みを通じて、キャンパス内外に「食」を入り口とした健康と文化の発信拠点を形成します。
　また、各クラブからの要望に応じて、競技ごとのニーズに合わせたメニュー開発や、体づくりに適した食事の提供に取り組むことができます。競技特性に応じたエネルギー設計や栄養バランスの工夫など、個別の相談内容に応じた対応を通じて、学生アスリートのパフォーマンス向上と健康維持を支援します。
　さらに、テラスダイニングコモンズでは、注文・会計時の混雑緩和およびキャッシュレス化を推進するため、ITを活用した効率的なシステムを導入し、「並ばない食堂」の実現を目指します。
　運営を担う株式会社nadeshicoは、「人をオモイ、街をイロドリ、時をモテナス｡」を理念に掲げ、食を通じた地域活性化に取り組んでおり、本学との連携を契機に、地域社会との新たなつながりを創出していきます。
　今後は、地域の方々が参加できる「食」や「健康」「サステナビリティ」をテーマとしたワークショップや、次世代の学びを育む子ども向け食育イベントの開催も予定しています。これらの取り組みを通じて、テラスダイニングコモンズを学生・教職員・地域住民が日常的に交わる共創拠点として位置づけ、互いの暮らしと学びを高め合う循環を広げていきます。

■テラスダイニングコモンズの主な特徴
・オープン日：2026年4月
・営業時間(予定)：平日 9時～17時／土曜日 11時～15時／祝日 11時～15時 (大学授業日のみ)
・定休日：日曜日、祝日(大学授業日を除く)
・座席数：約350席
・業態：6つの業態を収容したフードコートスタイル

・アカデミックテラス特設サイト：

　https://www.tachibana-u.ac.jp/brand_engineering/facility.html

●新教室棟「ACADEMIC TERRACE（アカデミックテラス）」概要
新学部・学科の開設に伴い、新たな教育研究施設として「ACADEMIC TERRACE」が2026年4月に開設します。学生、教職員、地域、全ての人が自由に、創造的につながり、新たな出会いとイノベーションが生まれる学びのコミュニティを目指します。

●株式会社nadeshico 概要
株式会社nadeshico（本社：滋賀県草津市、代表取締役：細川雄也）は、滋賀県を中心に飲食店の運営・支援、商品ブランディング、店舗デザイン等の事業展開を行う。設立以来、「人をオモイ、街をイロドリ、時をモテナス｡」を理念に、地域に根ざした飲食ブランドの創出に取り組む。

▼本件に関する問い合わせ先
京都橘大学企画部広報課
住所	：〒607-8175　京都市山科区大宅山田町３４
TEL	： 075-574-4112
FAX	： 075-574-4151
E-mail	： pub@tachibana-u.ac.jp