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立正大学（東京都品川区）は10月より、日本酒製造メーカーの権田酒造株式会社（埼玉県熊谷市）と連携して『立正ブランドの日本酒を造ろう～日本酒制作・販売企画プロジェクト～』を実施している。これは同社の協力のもと、学生が立正大学オリジナルの日本酒の企画および制作を行うもので、昨年度は3人の学生が参加。今年度は、企画・制作に加えて、11月2日（日）のホームカミングデイで来場者への販売を予定している。
『立正ブランドの日本酒を造ろう～日本酒制作・販売企画プロジェクト～』では、権田酒造株式会社の協力のもと、学生がオリジナル日本酒の企画から制作、販売を体験。学生らが所属学部の枠を越え、地域企業の職業体験に取り組むことで、「卒業後に社会で求められる人間力」や「他者と一緒に目標を達成できる協働力」を身につけることを目標としている。
◆『立正ブランドの日本酒を造ろう～日本酒制作・販売企画プロジェクト～』概要
【主な活動】
・制作コンセプトや販売戦略の立案
・日本酒のブレンドおよび製造体験
・販売宣伝チラシの考案・制作
・対面での販売体験
その他
【活動日程】
●1回目 10月9日（木） 14:30～16:30 ※実施済み
場所： 熊谷キャンパス（A 413）
・オリエンテーション
・権田社長が語る「日本酒の魅力」
・コンセプト、販売戦略会議
●2回目 10月15日（水） 14:00～17:30 ※実施済み
場所： 権田酒造株式会社
・日本酒ブレンド作業
・酒造見学
●3回目 10月22日（水） 14:00～17:30
場所： 権田酒造株式会社
・瓶詰め作業およびラベル貼り
・販売当日のスケジュール確認、準備
●4回目 11月2日（日） 10:00～15:00
場所： 品川キャンパス
・ホームカミングデイでの来場者へ商品説明および受注販売対応
●5回目 11月12日（水） 14:30～16:30
場所： 熊谷キャンパス（A413）
・全体振り返り
■権田酒造株式会社
熊谷市の酒造メーカー。市内唯一の造り酒屋として全国の日本酒愛好家より高い評価を得る「直実」ブランドの純米酒を展開している。
▼本件に関する問い合わせ先
立正大学 学長室政策広報課
〒141-8602 東京都品川区大崎4-2-16
TEL: 03-3492-5250
FAX: 03-3493-9068
http://www.ris.ac.jp/
大学・学校情報 |
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| 大学・学校名 立正大学 |
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| URL https://www.ris.ac.jp |
| 住所 東京都品川区大崎4-2-16 |
| 学長（学校長） 寺尾 英智 |
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