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北里大学が第５回小学館「大学は美味しい！！」フェアで定番商品「草熟北里八雲牛」のレトルト食品に加え、新商品「福香ビール」と「酒粕パスタソース」を販売

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北里大学では、５月３０日（水）から６月５日（火）まで新宿高島屋で開催される「第５回小学館『大学は美味しい！！』フェア」に出展。今年は、獣医学部附属フィールドサイエンスセンター八雲牧場で生産している「草熟北里八雲牛」を使用した「ハンバーグ」や「レトルトカレー」など定番の加工食品に加え、新商品「福香ビール」と「酒粕パスタソース」も販売する。

　「大学は美味しい！！」フェアとは、大学の研究や開発などから生まれたブランド商品が勢ぞろいする大人気のイベントである。
　北里大学では初回から参加し、獣医学部附属フィールドサイエンスセンター八雲牧場（北海道二海郡八雲町）で生産している「草熟北里八雲牛」を使用した「ハンバーグ」や「レトルトカレー」などの加工食品を販売。無農薬・無化学肥料で栽培した牧場の草だけで飼育した安全でヘルシーな牛肉は、「安心して食べられる」と好評を博してきた。

　第５回目となる今年は、これらの定番商品に加え、今年新たに発売した海洋バイオテクノロジー釜石研究所（岩手県釜石市）が採取した盛岡石割桜の酵母を使用した東北復興支援ビール「福香（ふくこう）ビール」、保健衛生専門学院（新潟県南魚沼市）の学生が地元企業と共同開発した「酒粕パスタソース」など、１０商品を販売する。詳細は以下の通り。

◆「大学は美味しい！！」フェア開催概要
【日時】
　平成２４年５月３０日（水）～６月５日（火）
　１０：００～２０：００　
　※６月２日（土）は２０：３０、最終日６月５日（火）は１８：００閉場
【場所】
　新宿高島屋　１１階　催会場
　地図：　http://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/access/index.html

【北里大学　出品商品】
　●草熟北里八雲牛から生まれたビーフカレー　３００円
　●草熟北里八雲牛から生まれたデミグラレトルトハンバーグ　２２０円
　●草熟北里八雲牛ビーフジャーキー　３００円
　●草熟北里八雲牛無塩せきコンビーフ　３５０円
　●福香（ふくこう）ビール　５００円
　●酒粕パスタソース　７２０円

　●クリアファイル　北里柴三郎留学記念のアルバム　２００円
　●クリアファイル　結核絵解図　２００円
　●写真でたどる北里柴三郎の軌跡　５００円
　●一筆箋「終始一貫」　３００円

■関連サイト
　北里大学：　http://www.kitasato.ac.jp/new_news/n20120517.html

◎参考
　・北里大学が、獣医学部附属フィールドサイエンスセンター八雲牧場の「草熟北里八雲牛」を加工したレトルト商品を販売
　（ http://www.u-presscenter.jp/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=1339 ）
　・酒粕を使った商品でまちおこし――北里大学保健衛生専門学院の学生と地元・新潟県南魚沼市の企業が「酒粕パスタソース」を共同開発
　（ http://www.u-presscenter.jp/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=3650 ）
　・北里大学海洋バイオテクノロジー釜石研究所が採取した酵母から生まれた東北復興支援ビール「福香（ふくこう）ビール」が発売
　（ http://www.u-presscenter.jp/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=3866 ）

▼本件に関する問い合わせ先
　学校法人北里研究所　総務部広報課
　〒108-8641　東京都港区白金5-9-1
　TEL：　03-5791-6425
　E-mail：　kohoh@kitasato-u.ac.jp