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千葉商科大学（千葉県市川市：学長 島田晴雄）は4月10日(水)、キャンパスの学食に新しくオープンする同大学生経営の洋食店「BENI」の営業開始を記念して、オープニングセレモニーを開催する。同店のメニューは豚肉100%のジューシーなハンバーグやカレーライスなどの洋食が中心。
「BENI」のオーナーは、商経学部商学科2年生の紅拓也（べに たくや）さん。同大に入学して1年間、学食の様子を見てきた紅さんは、いかに短時間で多くの顧客に美味しさを提供できるか、5年間の飲食店でのアルバイト経験を活かし、入念な施策を練ってきた。
今回の出店に先立ち、同大は営業を志望する学生ベンチャーの学内公募を行っている。5グループから応募があり、さまざまな創意工夫のある事業計画書が提出された。選考にあたっては「魅力あるメニューと価格であること」「継続的に運営が可能なベンチャーであること」をベースに、収支計画の適正さや経営体制、衛生管理などが重視され、結果、紅さんが1年間の出店権利を手に入れた。紅さんは「学内一の学食にする」と意気込みをもってスタートする。
＜千葉商科大学 学生ベンチャー飲食店『BENI』 オープニングセレモニー＞
◆日 時 平成25年4月10日（水） 12：10 ～ 12：30
◆場 所 千葉商科大学 アゴラ館前(体育館横)
▼本件に関する問い合わせ先
千葉商科大学 戦略広報センターオフィス
TEL： 047-373-9968
FAX： 047-373-9969
E-mail： p-info@cuc.ac.jp
大学・学校情報 |
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| 大学・学校名 千葉商科大学 |
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| URL https://www.cuc.ac.jp/ |
| 住所 千葉県市川市国府台1-3-1 |
| 学長（学校長） 宮崎 緑 |
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