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　今回の共同研究は以下の通りです。

　

【研究内容】ヒト腸内にすんでいるビフィズス菌の基礎研究
・ビフィズス菌がオリゴ糖の一種「ラクチュロース」を利用し増殖する仕組みの解明
・ビフィズス菌の増殖作用に個人差が生じる理由の検証
　
【研究成果】
（1）ラクチュロースによるビフィズス菌の増殖作用に基礎結合タンパク質（*1）LT-SBP（*2）が関与する。
（2）日本人の多く（研究では89%）は、LT-SBP遺伝子を腸内に保有している。
（3）LT-SBP遺伝子量の違いが、ラクチュロースを利用したビフィズス菌増殖作用に影響する。
*1 基礎結合タンパク質：細菌が菌体外にある糖を体内に取り込む際に利用するタンパク質。特異性が高く、特定の糖としか結合しないことが知られている。
*2 LT-SBP: 基礎結合タンパク質の1種。今回の研究から、ラクチュロースの取り込みに関与していることが明らかとなった。

　詳細は森永乳業のプレスリリースをご覧ください。
　http://www.morinagamilk.co.jp/release/newsentry-3672.html
　
　森永乳業は1960年に発売した育児用ミルクに「ラクチュロース」を配合して以来、60年以上にわたってラクチュロースの研究を進め、現在では特定保健用食品や機能性表示食品など、健康を支える食品にも配合しています。飯野研究室では、森永乳業と1990年代初めから食品の機能性研究に取り組んでおり、直近では2015年からラクチュロースについての共同研究を進めています。
　今回の共同研究の成果を活かして、より健康に役立つ商品の開発が期待されます。