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広島国際大学（学長：清水壽一郎）は、マイライフ株式会社（代表取締役：糸賀誠）が運営する「オールカフェ×タニタカフェ 呉店」にて、２月２５日、２６日、２７日の３日限定で医療栄養学科の学生が考案したメニューを提供します。学生と同店とのコラボは今年で３年目となり、「食を通じて燦々（さんさん）と輝いてほしい」と、３日間日替わりで３つのメニューを提供します。
【本件のポイント】
● オールカフェ×タニタカフェのコンセプトである「おいしさ」と「健康」を実現
● 健康な食事の認証制度である「スマートミール」の栄養価基準を参考にしたレシピ
● 地産地消、トレンドなど学生ならではのアイデアを取り入れた３つのメニュー
オールカフェ×タニタカフェ 呉店は、おいしさと健康をミックスした野菜が中心のメニューがそろうＪＲ呉駅近くの人気カフェです。
学生は６月に店舗を視察し、客層やメニューの特徴などを調査しました。学生が食材選びから調理工程まで含めてオリジナルメニューを考案し、９月・１０月のプレゼンを経て、①女性に人気のアボカドを使用した「サーモンアボカド丼」②人気観光地の韓国の定番丼をアレンジした「ぽかぽか韓国風トッパッ」➂地元呉市の大長レモンを使用した「さっぱりテリヤキ！広島レモン丼」の３メニューに決定しました。いずれも健康な食事の認証制度である「スマートミール」の栄養価基準を参考にしています。３日間の販売期間は、学生もスタッフとして店舗に立つ予定です。
商 品 名： ①２０２５年２月２５日（火）「サーモンアボカド丼」
②２０２５年２月２６日（水）「ぽかぽか韓国風トッパッ」
③２０２５年２月２７日（木）「さっぱりテリヤキ！広島レモン丼」
いずれも１１：００～提供開始
価 格：各１，６００円（税込み） スープ付きで各限定２５食（予定）
場 所：オールカフェ×タニタカフェ 呉店 ※ＪＲ呉駅から徒歩９分
（広島県呉市中通１丁目３－１４ オールファーマシータウン２階）
● オールカフェ×タニタカフェのコンセプトである「おいしさ」と「健康」を実現
● 健康な食事の認証制度である「スマートミール」の栄養価基準を参考にしたレシピ
● 地産地消、トレンドなど学生ならではのアイデアを取り入れた３つのメニュー
オールカフェ×タニタカフェ 呉店は、おいしさと健康をミックスした野菜が中心のメニューがそろうＪＲ呉駅近くの人気カフェです。
学生は６月に店舗を視察し、客層やメニューの特徴などを調査しました。学生が食材選びから調理工程まで含めてオリジナルメニューを考案し、９月・１０月のプレゼンを経て、①女性に人気のアボカドを使用した「サーモンアボカド丼」②人気観光地の韓国の定番丼をアレンジした「ぽかぽか韓国風トッパッ」➂地元呉市の大長レモンを使用した「さっぱりテリヤキ！広島レモン丼」の３メニューに決定しました。いずれも健康な食事の認証制度である「スマートミール」の栄養価基準を参考にしています。３日間の販売期間は、学生もスタッフとして店舗に立つ予定です。
商 品 名： ①２０２５年２月２５日（火）「サーモンアボカド丼」
②２０２５年２月２６日（水）「ぽかぽか韓国風トッパッ」
③２０２５年２月２７日（木）「さっぱりテリヤキ！広島レモン丼」
いずれも１１：００～提供開始
価 格：各１，６００円（税込み） スープ付きで各限定２５食（予定）
場 所：オールカフェ×タニタカフェ 呉店 ※ＪＲ呉駅から徒歩９分
（広島県呉市中通１丁目３－１４ オールファーマシータウン２階）
▼本件に関する問い合わせ先 |
|
学校法人常翔学園 広報室 | |
石村、木下 | |
住所 | ： 大阪市旭区大宮5丁目16番1号 |
TEL | ： 06-6954-4026 |
販売に向け試作する学生＝２月10日
試作した「さっぱりテリヤキ！広島レモン丼」
大学・学校情報 |
|---|
| 大学・学校名 広島国際大学 |
|
| URL https://www.hirokoku-u.ac.jp/ |
| 住所 【東広島キャンパス】〒739-2695 広島県東広島市黒瀬学園台555-36 【呉キャンパス】 〒737-0112 広島県呉市広古新開5-1-1 |
| 広島国際大学は、ともにしあわせになる学び舎－ひとをつなぎ くらしをつなぎ 未来へつなげる－を将来像に掲げ、多職種や地域社会とつながり合い、Well-beingに貢献できる人材を育成しています。 2024年4月、健康科学部に社会学科が誕生します。 |
| 学長（学校長） 清水壽一郎 |