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ヤマザキ動物看護大学（東京都八王子市、山﨑薫学長）は、11月1日・2日に開催された学園祭「絆祭」にて、福島県矢吹町との地域連携プロジェクトから誕生したブランド米「カブトエビと育むやぶきのお米」を販売しました。当日は、プロジェクトに参加した学生たち自らが活動内容を紹介し、新米とおにぎり弁当を提供。来場者からは「美味しい」との声が多く寄せられ、大好評の販売となりました。今回の販売を通じて、多くの方々にこのお米の魅力が伝わり、今後さらに新たなつながりが広がっていくことが期待されます。。
このプロジェクトは、本学動物人間関係学科の学科長である長島孝行教授の助言のもと、2007年より福島県矢吹町が大池公園に隣接する水田でカブトエビを活用した減農薬・有機稲作に取り組んできたものです。カブトエビの卵を水田に撒き、水を張って孵化させることで、孵化したカブトエビが土を掘り起こし、雑草の新芽を食べる特性を活かして農薬の使用を抑えた稲作が実現しました。長年の努力の末に生まれたこの米は「カブトエビと育むやぶきのお米」としてブランド化され、ふるさと納税の返礼品としても地域貢献に寄与しています。
本学学生は、地元の小学生と地域住民をつなぐバッファー役として3年前から本プロジェクトに参画しています。田植えや収穫作業に加え、小学生への授業も実施し、自然や命にふれる体験を通じて食の大切さを伝えてきました。他大学の学生との交流も深めながら、キャンパスを離れた実践的な学びを通じて、学生たちは探求心を育み、地域の自然環境への理解を深めています。「絆祭」にて新米とおにぎり弁当販売のブースを出展し、米作りを実際に体験した学生自らが店頭に立つことで、アクティブラーニングの成果を発表することができました。
本学が掲げる「動物看護」は、動物の診療補助に必要な知識にとどまらず、人と動物の関係性を広く捉える学問領域です。
こうした地域連携活動は、アクティブラーニングの実践の場として、学生の主体性と社会的視野を育む貴重な機会となっています。
本プロジェクトは今後も継続的に展開されます。「カブトエビと育むやぶきのお米」の詳細については、下記公式ページをご覧ください。
◆ 福島県矢吹町のオリジナルブランド米「カブトエビと育むやぶきのお米」
https://yabuki-kabutoebi.com/
▼本件に関する問い合わせ先 |
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学校法人ヤマザキ学園 法人本部学園広報部 | |
住所 | ： 〒150-0046 東京都渋谷区松濤2-3-10 |
TEL | ： 03-3468-1103 |
FAX | ： 03-3466-5885 |
「カブトエビと育むやぶきのお米」パッケージデザイン
店頭に並ぶ新米
店頭販売しながら来場者に活動を伝える
完売間近のブースに立つ長島先生と学生
大学・学校情報 |
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| 大学・学校名 ヤマザキ動物看護大学 |
| URL https://univ.yamazaki.ac.jp/univ/ |
| 住所 東京都八王子市南大沢4-7-2 |
| 日本初の動物看護学部をもつ本学は、施設、カリキュラム、学内すべてが動物看護学のために整備されています。 2021（令和３）年度からは「動物看護学科」と「動物人間関係学科」の２学科制となりました。動物看護学科では、動物病院を中心に臨床現場で活躍する愛玩動物看護師に求められる専門的な知識と技術を修得し、動物看護の新しい領域を追求していきます。動物人間関係学科では、動物とヒトとのより良い共生社会を築くために、動物介在福祉の現場や動物関連産業分野で活躍し社会に貢献できるように新しい領域で学びます。 |
| 学長（学校長） 山﨑 薫 |
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