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　新発売となる「Tamagawaぽんかんハニーシャーベット」の原材料ぽんかんは、農学部が農場実習を行っている鹿児島県南さつま市にある玉川学園の学外施設で収穫したもののみを使用している。

　通常は果実を丸ごと搾汁機にかけて搾ることが多い果汁入りシャーベットだが、今回はひとつひとつ工場で手搾りし、皮の渋みや苦味が出ないように工夫。さらに、搾った果汁は濃縮せずにすぐにシャーベットにしているため、採りたてのフレッシュな香りそのまま、口いっぱいにみずみずしいぽんかんの風味が広がる。
　また、数あるハチミツの中からぽんかんシャーベットに合うものを選び、糖度の高いぽんかんをさわやかで上品な甘さに仕上げている。

　昨年夏から商品化を検討し、農学部の教員および学生有志約10名が試作を重ねた「Tamagawaぽんかんハニーシャーベット」。ぽんかん栽培から製品化に至るまで、工夫を凝らしたこだわりのシャーベットが完成した。

◆Tamagawa ぽんかんハニーシャーベット
【販売価格】　120mlカップ　250円
【販売場所】　玉川学園購買部
　　　　　　　営業時間：　月曜日～土曜日　8：40～18：30
　　　　　　　電話番号：　042－739－8945

▼取材に関する問い合わせ先
　玉川学園 キャンパス インフォメーション センター
　〒194‐8610　東京都町田市玉川学園6‐1‐1
　TEL：　042‐739‐8710
　E-mail：　pr@tamagawa.ac.jp