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北里大学が第7回「大学は美味しい！！」フェアに出展。国の天然記念物・石割桜（盛岡市）の酵母を使ったパンを初めて販売　――定番商品「草熟北里八雲牛」のレトルト食品、「福香ビール」も

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北里大学は５月28日～６月３日、新宿高島屋で開催される「第７回『大学は美味しい！！』フェア」に今年も商品を出展する。北里大学の看板商品である、獣医学部附属フィールドサイエンスセンター八雲牧場（北海道二海郡八雲町）で生産している「草熟北里八雲牛」を使用した「ビーフシチュー」や「無塩せきコンビーフ」などの加工食品、東北復興支援ビール「福香（ふくこう）ビール」に加え、新たに国の天然記念物・石割桜（盛岡市）の酵母を使ったパンを販売する。

　北里大学は、５月28日～６月３日、計７日に渡って開催される、大学の研究や開発などから生まれたブランド商品が勢ぞろいする大人気のイベント「第７回『大学は美味しい！！』フェア」に今年も参加する。

　今回は新商品として、岩手県大船渡市の感染制御研究機構釜石研究所が研究開発した、国の天然記念物・石割桜（盛岡市）の酵母を使ったパン（有限会社あこ天然酵母製造）を販売する。また、獣医学部附属フィールドサイエンスセンター八雲牧場（北海道二海郡八雲町）で生産している「草熟北里八雲牛」を使用した「ビーフシチュー」や「無塩せきコンビーフ」などの加工食品、好評を博している東北復興支援ビール「福香（ふくこう）ビール」を、瓶・生あわせて販売する。

　詳細は以下の通り。

◆「大学は美味しい！！」フェア開催概要
【日時】
　平成26年５月28日（水）～６月３日（火）
　10：00～20：00　
　※５月30日（金）、31日（土）は20：30閉店　※６月３日（火）は18：00閉会
【場所】
　新宿高島屋　11階　催会場
　地図：　http://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/access/index.html

【北里大学　出品商品】

























イギリス食パン648円
ブリオッシュあんぱん 378円
ポンパン 324円


製パン用石割桜の酵母（芳醇・淡味）各1674円
福香ビール 518円

ビーフカレー 453円
ハンバーグ 412円
ビーフジャーキー 453円

無塩せきコンビーフ 515円
ビーフシチュー 648円
塩麹ステーキ 1080円



（↑画像をクリックするとPDFファイルが開きます）


（↑画像をクリックするとPDFファイルが開きます）

■関連サイト
第７回「大学は美味しい!!」フェア
http://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/daigaku2014/

有限会社あこ天然酵母
http://ako-tennenkoubo.com/about/shopinfo.htm

北里大学獣医学部付属フィールドサイエンスセンター八雲牧場
http://www.kitasato-u-fsc.jp/

世嬉の一酒造　株式会社
http://www.sekinoichi.co.jp/

▼本件に関する問い合わせ先
　学校法人北里研究所　総務部広報課
　〒108-8641　東京都港区白金5-9-1
　TEL：　03-5791-6425
　E-mail：kohoh@kitasato-u.ac.jp

パンフレット（表・加工食品）

パンフレット（裏・福香ビール）