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岡山大学は、６月２日（水）～８日（火）に新宿高島屋（東京）にて開催される、全国の大学の産品を集めた「第３回小学館『大学は美味しい！！』フェア」に出展する。今回販売するのは、農学部産「岡大ライス」による米粉クレープのもっちりとした食感が特徴の新作ケーキ「もっちりＯＫＡＤＡＩミルクレープ」など計７点。
新作「もっちりＯＫＡＤＡＩミルクレープ」（７８７円）は、岡山大学農学部で栽培した米「岡大ライス」の米粉と、同大発ベンチャー「のぞみふぁーむ」産のイチゴ「女峰」を使用している。ミルクレープは、クレープと果物やクリームなどを交互に重ねたケーキで、この商品は米粉クレープのもっちりとした食感が特徴となっている。岡山市内のカフェ「ｓｉｇｎｅ（シグネ）」が製造したコラボレーション商品だ。
出展に先立ち、５月１８日には「岡大ライス」を栽培した農学部生らがミルクレープを試食。「さっぱりした甘さと、米粉が生み出すもっちり感がよく合い、おいしい」と学生にも好評で、「わたしたちが作った米が使われているケーキを、東京の人たちにも味わってほしい」と話していた。
同大がこのイベントに参加するのは３回目。今回はミルクレープの他にも、同大ブランドの酒「おお岡大」シリーズ３種（本醸造１０５０円、純米吟醸１５７５円、梅酒１２６０円）、「岡大クッキー」（７００円）、農学部産のトマト（２５０円）と、さらにミルクレープにも使っているイチゴ（４００円）を販売する。
◆「第３回小学館『大学は美味しい！！』フェア」
【開催期間】
６月２日（水）～６月８日（火）
【開催会場】
新宿高島屋 １１階催会場
【岡山大学 出展品】
・「おお岡大」本醸造・純米吟醸・梅酒
・もっちりＯＫＡＤＡＩ ミルクレープ
（岡山のカフェ・ｓｉｇｎｅとコラボレーションした新製品）
・岡大クッキー
・トマト「シンディースイート」
・イチゴ「女峰」（岡大発ベンチャーのぞみふぁーむ産）
計７点
【主催】
「大学は美味しい!!フェア」実行委員会／（株）小学館
▼本件に関する問い合わせ先
岡山大学 学長戦略室
TEL： 086-251-7292
FAX： 086-251-7294
URL： http://www.okayama-u.ac.jp/
新製品を試食する農学部学生
大学・学校情報 |
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| 大学・学校名 岡山大学 |
| 住所 岡山市津島中一丁目1-1 本部棟４階 |
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